Debido a la gran cantidad de vendedores ambulantes apostados en las cercanías del hospital distrital de Caaguazú, personal del nosocomio resolvió instruir a los mismos en el manejo, manipulación y deposición adecuada de alimentos.
Desde el área de promoción de la salud se impulsan los cuidados necesarios para mantener la salud de todos los que visitan el hospital y por ello encaran este tipo de actividades, refirieron los involucrados.
En esta primera reunión acordaron realizar capacitaciones específicamente sobre manejo y manipulación de alimentos, limpieza del ambiente de trabajo, utilización correcta de basureros, el buen trato entre compañeros y a los clientes, entre otros.
Así también fueron encarados temas como los alimentos, sus contaminantes y sus tipos, las enfermedades transmitidas por alimentos, las claves para la inocuidad de los mismos y las condiciones generales para la refrigeración y descongelación de alimentos.