Passion Guaraní Paris 11 es el nombre del local que mantiene viva la tradición paraguaya en el viejo continente.
Mbeju con cocido, empanadas fritas y al horno, caldo de pescado, vori vori o chipas son solo algunos de los platos típicos de nuestro país presentes en París. Otro compatriota, que trabaja en importaciones, traslada la materia prima como yerba, almidón o harina de maíz hasta Francia.
“Tratamos de hacer conocer un poco también nuestra cultura”, dijo Ivonne de Cristaldo, gerente del local.
“Hay mucha gente que no sabe dónde está Paraguay; entonces en la carta del menú está el mapa del Paraguay y a un costado el mapa de Sudamérica con la ubicación”, relató la mujer.