El emprendedor y fabricante de huevos de pascua Max Branco habló en contacto con La Unión R800 AM sobre los distintos moldes y sabores de los chocolates utilizados para elaborar estos dulces.
Además de los ya conocidos chocolates amargos y dulces, detalló que también existen los chocolates medio amargo, puros y a la leche, así como los “templados”, el cual, para ser elaborado, debe utilizarse una temperatura de entre 35º C y 60º C. Señaló que todos pueden ser fabricados simplemente en microondas.
Detalló que el tipo de huevo de pascua que más elabora es el que contiene relleno “brigadeiro”, el cual, puntualizó, es uno de los más fabricados y utilizados en Brasil.
Branco afirmó que para cocinar los chocolates artesanales utiliza cacao puro, no chocolate en polvo prefabricado.
Para pedidos de huevos de pascua, se lo puede encontrar en Facebook como “Max Branco”. Así mismo, deja disponible el número telefónico 921-536.