La licenciada Gabriela Fretes, encargada de la Unidad de Prevención de la Obesidad del Ministerio de Salud explica que todo lo que se consume en exceso puede ser contraproducente para la salud, llevando incluso al aumento de peso.

Con respecto al pan refiere que es un alimento rico en hidratos de carbono -como lo es el arroz, la papa y las pastas- , nutriente esencial para el organismo y constituye la base de la olla alimentaria.

Según afirma, si se consume adecuadamente, una porción en el desayuno y/o la merienda no contribuye a la suba de peso. “Lo que aumenta las calorías del pan es lo que le acompaña: mermeladas, mantecas, salsas, embutidos”, aclara.

Para llevar una alimentación saludable, es importante mantener un equilibrio e incluir alimentos de los diversos grupos de la olla alimentaria cuidando las porciones: cereales, tubérculos y derivados, frutas, verduras, lácteos, carnes magras y aceites.