Manchini dijo que no los interventores no encontraron cucarachas ni ratas, como trascendió en las redes. “La gente que vino a intervenir no vio roedores ni vio insectos”, se defendió.
Reconoció que tienen varias deficiencias como azulejos rotos en alguna parte del local, rajaduras, manchas de grasa y una mesa de madera que recibió objeciones de parte de las autoridades. “Admitimos las falencias, pero estamos en proceso de corregir las mismas”, dijo.
Por otra parte negó que se haya arriesgado la salud de sus clientes.