El chef profesional Julio Fernández brindó recomendaciones con respecto al menú que habitualmente es preparado para las fiestas de fin de año. Advirtió que, debido a las altas temperaturas durante estas celebraciones en esta época, se debe tratar de consumir comidas livianas y evitar ingerir alimentos espesos que tarden en ser digeridos.
También aconsejó que los aderezos se mantengan refrigerados, principalmente si se va a consumir comidas callejeras. En secuencia, continuó advirtiendo que las verduras que se utilizará para preparar los platos deben estar bien refrigerados, fundamentalmente los vegetales que poseen gran cantidad de líquidos, como tomates, locotes y cebollas. Así mismo, sugirió que los aderezos, como las mayonesas, mostazas y salsas, se los mantengan de la misma manera que las hortalizas.